位于HCMC 1区的Anan Saigon餐厅首次被业内专家和环球旅行家评为亚洲最佳餐厅被授予世界烹饪奖
Anan餐厅位于Bitexco金融大厦附近的Ton That Dam街上的一个老市场里，专营由老板兼厨师Peter Cuong Franklin创作的街头美食。
富兰克林还因发明了售价100美元的越南三明治(banh mi，越南三明治)而闻名，这种三明治上面有法国鹅肝酱、松露，还有黄瓜片、香菜和薄荷的传统装饰，配上炸红薯和鱼子酱。
如果游客想体验美味的越南三明治，需要提前预订。
Anan Saigon在世界烹饪奖上被评为亚洲最佳餐厅
美味的越南三明治帮助这家餐厅在国际美食家中赢得声誉的其他菜肴还有越南煎饼卷(banh xeo taco)，这是一种越南中部地区风格的越南煎饼卷成墨西哥玉米卷的形状，里面有虾和猪肉、河内式烤鲶鱼或炖牛肉。
富兰克林出生于中部高地的大叻市，1975年移民美国，在决定追随他对美食的热情之前，他曾在银行工作。
2021年，他的餐厅被英国商业杂志和数字媒体公司威廉·里德商业媒体(William Reed Business Media)评为亚洲百佳餐厅之一。
